вівторок, 17 квітня 2018 р.

Великодній мармуровий кекс


Вже з самої назви цього кекса зрозуміло, шо він ідеально підійде до Великодня. І хоча це свято уже позаду, ми успішно його пережили:), все одно хочу опублікувати цей рецепт. І на це є декілька причин. Перша, якщо цей кекс по-іншому прикрасити, то він ідеально впишиться в будь-яке свято. Друге, смак кекса смачний і цікавий. Третє, від двоколірного кекса неможливо встояти. Четверте, маючи у своєму запасі рецепт і фото цієї запашної випічки, просто не можу їх не опублікувати.

пʼятниця, 6 квітня 2018 р.

Паска з сирного тіста



Цю паску готувала торік для ресурсу "Хочу". Цього року вирішила опублікувати цей рецептик і у своєму блозі, адже до Великодня залишилося ще так мало часу, а цей процес приготування цієї паски є дуже швидким та невибагливим, тож господиньки ще зможуть його приготувати. Особливість цього рецепту в його простоті, адже на відміну від дріжджового тіста, з цією паскою не потрібно бавитися цілий день.

Панна-котта з персиками, або Великодній варіант улюбленого десерту


Панна-котта таки мій улюблений десерт. Обожнюю його за ніжність смаку, а ще за легкість в приготуванні. Адже, зізнаюся, не дуже люблю десерти чи випічку, котрі змушують ночувати на кухні і нервово стежити, щоб не пропустити якийсь надважливий процес. З панна-коттою таких проблем не буде, адже процес її приготування неймовірно простий. А щодо смаку, то він божественний. Таки італійці знають толк в десертах:).

вівторок, 3 квітня 2018 р.

Салат з молодої капусти з огірками та кунжутом

Рецептик цього салату знайшла на каналі в "Ютубі" Ольги Матвій "Готовить просто", приготувала практично одразу після перегляду її ролику. Щоправда, тоді настільки все спонтанно вийшло, що я не зробила жодних фото. Тож рік по тому вирішила повторити цей салат, тим паче, що вже з'являється в продажі молода капуста і нам все більше хочеться їсти щось зелене і соковите:).

понеділок, 2 квітня 2018 р.

Пиріг зі шпинатом та яйцями


В цей пиріг я закохалася з першого погляду, коли побачила його в одному польському блозі, шукаючи великодні рецепти. Як тільки його побачила, якнайшвидше захотілося приготувати. Ця тарта - ідельний весняний варіант, цікава ідея для великоднього столу чи просто для вечері.

Торт-суфле "Яєчна галявина"


Цей торт схожий на велику яєчню. Дуже смачний, яскравий та оригінальний. Як на мене, це ідеальний варіант для великоднього столу. Переконана, яєць на Великдень багато не буває:).А ще він доволі простий в приготуванні, тому можна сміливо включати його у святкове меню.

пʼятниця, 30 березня 2018 р.

Булочки "Сінабон"


Зізнаюся чесно, з роками мої стосунки з дріжджовою випічкою зазнали регресії:), адже в дитинстві, коли мені було 12-15 років, я значно частіше випікала різноманітні дріжджові смаколики. І наголовніше, вони у мене вдавалися. Найулюбленішими були булочки з корицею, рецепт яких ми з мамою прочитали в якомусь журналі чи підглянули в якійсь кулінарній телепередачі, вже точно не пригадаю. А от аромат від них одразу постає в пам'яті як про них думаю:). Ми ще називали їх з мамою равликами, сьгодні ж я знаю, що ці всесвітньо відомі булочки носять горду назву "Сінабон" і є моїми ровесниками. Сьогодні поділюся з вами рецептом цих неймовірно ароматних булочок, який побачила в книжці Валентини Хамайко "Солодка неділя".

неділя, 25 березня 2018 р.

Торт-мус "Твереза вишня"


Смачний, красивий, ніжний і дуже-дуже рожевий, - саме такі епітети підійдуть для характеристики цього торта, який я не довго думаючи, назвала "Твереза вишня". Так як рецепт цього торту народився саме на моїй кухні, тож і над назвою довелося думати:).

пʼятниця, 23 березня 2018 р.

Сирна запіканка "В кошик"

Якось цього року мій блог із запізненням готується до тих чи інших свят, торік я якось швидше реагувала новими рецептами на їх наближення. От Великдень вже на носі, а мій блог і досі перебуває в якомусь постноворічному стані:). Це, звісно, потрібно якогомога швидше виправляти, тому сьогодні публікую рецепт сирної запіканки, яка ідеально пасуватиме до Великоднього кошика.

понеділок, 5 березня 2018 р.

Пісний брауні з вишнями


Піст - це ще не привід відмовлятися від солодкого. Тож сьогодні пропоную вашій увазі рецепт пісного брауні з вишнею, в складі якого немає яєць, масла та шоколаду, а от смак нічим не поступається класичному варіанту цієї випічки. Починаємо.

четвер, 1 березня 2018 р.

Печиво "Інь і Янь"


Сьогодні перший день весни, календарна зима попрощалася з нами, проте на вулиці ще на повну господарює зима. Мороз, сніг, все як в січні, а не в березні. Словом, гра контрастів. Тому рецепт чорно-білих тістечок з промовистою назвою "Інь і Янь"якнайкраще проілюструє мій настрій.

понеділок, 19 лютого 2018 р.

Гарбузові цукати



Попри те, що я є великою поціновувачкою гарбуза, навіть не думала, що гарбузові цукати можуть бути такими смачними. Зізнаюся вони мені навіть більше засмакували, аніж екзотичне манго чи папая. Процес приготування простий, головне мати під руками гарбузик, цукор та лимон.

неділя, 18 лютого 2018 р.

Торт "Наполеон"


 З "Наполеоном" у мене пов'язано чимало смачних дитячих спогадів. Саме цей торт я дуже любила в дитинстві і навіть частенько сама його готувала. Моїм завданням було замісити тісто і під керівництвом мами спекти коржі. Потім мама чаклувала над кремом і перекладала торт. В більш дорослому віці я трохи забула про цей торт, практично не пекла його. Ситуація змінилася на цьогорічне Різдво. Серед багатьох тортів вибрала саме цей до святкового столу і не помилилася, гостям дуже сподобався і навіть нагадав їм смак найсмачніших смаколиків з дитинства. Як то кажуть, спрацювала кулінарна магія.

пʼятниця, 26 січня 2018 р.

Кокосові тістечка з лимонним джемом


Домашнє печиво і зима - це ідеальна пара. Цієї зими пекла не так багато тістечок, якби, можливо, мені б хотілося. Втім, взагалі без ароматного печива, не обійшлося. Цього разу потішу вас рецептом кокосових тістечок-сендвіч з лимонним джемом, хоча на рахунок джему можна експерементувати практично до безкінечності.

четвер, 25 січня 2018 р.

Вишневий сирник


Можливо, колись я напишу книжку, яка називатиметься "100 і 1 сирник", а ще краще "1000 і 1 сирник". У моєму блозі і справді дуже багато рецептів різноманітних сирників. Ну чого гріха таїти, я їх дуже люблю, особливо готувати та експерементувати зі смаками. Цього року на Різдво пекла Вишневий сирник - ніжої консистенції з кислинкою та шоколадним мусом. Вийшло дуже смачно!