Спеціально для тих, хто вважає, що корисні цукерки не бувають смачними і солодкими, пропоную приготувати "Абрикосове баунті". Обіцяю з'їсте миттєво енну-кількість штук, забувши про рахування калорій та обіцянки не їсти солодкого тощо. Єдиний недолік цих солодощів, закінчуються дуже швидко:).
Інгредієнти: 300 г кураги, 80 г кокосової стружки, 80 г грецьких горіхів або будь-яких інших на ваш смак, 60 мл води, 150 г чорного шоколаду, морська сіль.
Горіхи подрібнити в блендері, висипати в миску.
Курагу помити, порізати, також подрібнити в блендері.
Додати воду, ще раз збити в пюре.
До горіхів викласти кокосову стружку та подрібнену курагу.
Ретельно вимішати. Найкраще це зробити руками.
Шоколад розтопити в мікрохвильовці чи на водяній бані.
.
З горіхово-курагової маси сформувати кульки.
Обмакнути їх в розтоплений шоколад і викласти на пергамент.
Останній штрих - посипати сіллю.
Готові цукерки поставити до холодильника. У мене вийшло 14 цукерок, хоча у вас може вийти більше, якщо робитимете менші кульки. Все у ваших руках. Коли цукерки застигнуть можна сміливо переходити до дегустації.
Отже, мої враження після дегустації. М'яка начинка в тонкій шоколадній оболонці і соленим післясмаком смакує гармонійно і дуже цікаво. Попри те, що в рецепті немає ні граму цукру цукерки вийшли доволі солодкими. За цей ефект потрібно дякувати куразі.
В цих цукерках домінує смак кураги, а от сіль доповнює смак солодощів. Справді смачно і просто!
Це добра альтернатива магазинним цукеркам. Але на противагу фабричним солодощам ці є корисними, а їхній смак є доволі нетривіальним. Тому ще раз закликаю приготувати саме ці цукерки вдома. Тим паче, що вони готуються дуже швидко!
Немає коментарів:
Дописати коментар